像青岛人一样喝啤酒

    CNN记者弗朗西丝·麦卡勒斯在参加过青岛国际啤酒节之后写了一篇报道,名字便叫做《像青岛人一样喝啤酒》。文中虽有许多外国人的误解——比如她认为青岛人在碰杯时最常用的祝酒词是“好酒!”,而其实青岛人喜欢豪气冲天地喊上一句“干了!”——不过有些方面她的观察还是很到位的:譬如“在青岛,玻璃杯一旦举起来就必须要干杯”,譬如那些走在林荫路、红顶房屋旁那些用塑料袋打啤酒的本地土著。

    红瓦绿树、碧海蓝天的青岛,是让人酒兴大发的地方。上世纪三十年代,在国立青岛大学任教的闻一多、梁实秋等八人,动辄聚众饮酒,被戏称为“酒中八仙”。只是喝的多是花雕,三十斤一坛,罄之而后已。啤酒,在那时还只流行于青岛的上层社会以及欧人居住区。梁实秋的《忆青岛》里写,去中山路上的佛劳塞尔餐馆吃牛排,“佐以生啤酒一大杯,依稀可以领略樊哙饮酒切肉之豪兴”。柯灵在1933年游玩青岛后,写过《岛国新秋》一文:“就是这样在浪花里沉浮,在沙滩上徜徉,让炎夏的白昼偷偷溜过。厌倦了,你可以向沙滩后面走去,疏疏的绿树林子里设着茶座,进去喝一杯太阳啤酒,喝一瓶崂山矿泉水,或者来一杯可口可乐罢;无线电播送的西洋音乐和东洋音乐在招诱着呢。”德人的西餐厅和绿树林子里的茶座,除非游客,恐怕不是本地百姓消暑的胜地。

    而现在,散布全城的大大小小的啤酒馆,早已成为青岛人最亲切的精神家园。弗朗西丝·麦卡勒斯这样写:“……每家店铺外边都摆着一个或者两桶青岛啤酒,啤酒为了避免气体影响以‘磅’来售卖。当以‘品脱’为售卖单位时,每单位啤酒的价格为1.5人民币,约合22美分。”

    每个啤酒馆都会有几个常驻的资深酒鬼。著名啤酒馆“丹东路5号”里,每早八点半,几个老酒客准时开喝,一坐就是一天,用青岛诗人梁真的诗句来说:“他们业余时间迷糊和睡觉,职业是喝酒。”南京路的心萍啤酒屋,经常可以看到一个老外,五十多岁的样子,头发花白,每天下午,一个人,几杯扎啤,悠然自得。江西路的小咸酒馆,几个时常光顾的酒客,一进门就会忍不住吼一嗓子:“上班了!”——这句话是曾经在此连喝三天的民谣歌手万晓利发明的。另一个青岛诗人陈蔚写过一首名为《啤酒馆》的诗:“一个个啤酒馆的门口,游荡着一个个幽灵的余生,那些必须到来的酒鬼,无奈地交出喉咙。”那些必须到来的酒鬼——说得多好哇!曾经问一位老酒客为何天天泡啤酒馆?老酒客笑眯眯地:“因为啤酒馆在这儿啊。”当即绝倒。

    赫拉巴尔说过:“啤酒馆是消除偏见的场所。”其实,这多半儿是啤酒的功劳吧。青岛人对啤酒的态度,黄渤那首著名的“诗朗诵”说得精彩:“当青岛啤酒又端起来的时候,我的心情是无比的爽,那么大家就哈起来吧!”

    当一杯琥珀色泛着泡沫的啤酒倒进胃里,整个世界都会在瞬间美好起来。嘿,今夜,我不关心人类,我只想喝酒。

5 Responses to 像青岛人一样喝啤酒

  1. 小飞侠说道:

    上班了!

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  2. hitman说道:

    。。。肚子好大

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  3. 眠去说道:

    我都不认得他了

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  4. 疯子说道:

    偶要去青岛喝啤酒~~~今年看来泡汤了~~~

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  5. […] 像青岛人一样喝啤酒 […]

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