一方水土养一方火锅，全国各地火锅，皆有不同。香港人用自己的方式做分类，管四川火锅叫“麻辣烫”，澳门火锅叫“豆捞”，香港火锅叫“打边炉”，韩国火锅叫“神仙炉”。其中以四川火锅最为风行全国。
四川火锅出现于清道光年间，至于起源于何地，尚有争论。通常认为发源于重庆码头，也有人考证源自自贡盐场，或是川南江城泸州。源自何处按下不提，不过四川火锅的风格倒是一致：麻辣风味，以涮毛肚等牛下水为主，既美味可口，又驱寒、除湿。四川作家李颉人在其所著的《风土什志》中就写过：“吃水牛毛肚的火锅，发源于重庆江北。最初一般的零售贩子将水牛内脏买得，洗净后煮一煮，而后切成小块，于担头置泥炉一具，炉上置分格的大洋铁盆一只，盆内翻煎着一种又辣又麻的汤汁。于是河边、码头的一般卖劳力的朋友便围着担子受用起来。各人认定一格，且烫且吃，吃若干块算若干钱，既经济，又能增加热量……”
用一个下午读完了蔡康永的《LA流浪记》。实在是一本妙趣横生的书，让人捧腹的段子比比皆是。全书一共18篇，贴的这一篇叫《流浪遇见神》，讲的是蔡康永在UCLA读书时，在室友的玩笑之下，误服LSD后的感觉。这几乎是整本书篇幅最长的一篇，看来康永对此的印象还是相当深刻的。
流浪遇见神
我的室友，安德烈•象牙，不呼吸免费的空气，只呼吸大麻。
安东，青岛病人一枚，罹患重度自闭症、拖延症、晚睡强迫症、不喝点小酒就浑身抽抽症、肠易激综合症等多种病症。非著名书评人，不独立影评人，写过几部不畅销小说，出过几本滞销书；本人中年宅男，死胖子一枚，身材像个杀猪的，无正当职业，无正当收入；身材体现了社会主义的优越性，钱包体现了社会主义的残酷性；目前在精神病院有一份兼职研究工作。研究什么？还用问吗，当然是被人研究了……
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